«В прошедшем году мы повысили цены на 7%, и в этом году они также должны быть на 5-7% выше, чем год назад, но производители увеличивать их не будут, по способности взяв расходы на себя и оптимизировав создание. Цены не возрастут, да и ниже не станут. Ежели ситуация в отрасли остается прежней, до последующего лета цены изменяться не должны. На их нечему влиять, потому что конкурентнсть чрезвычайно острая. На всех производственных предприятиях спецы по маркетингу задумываются над тем, как еще более уменьшить затраты», - произнес Илдзиньш.
Издержки на сырье - электричество, горючее, молоко, сахар, солод - будут расти. В наиблежайшие месяцы Latvijas maiznieks заключит новейшие договоры о закупках муки, и можно предполагать, что цены будут ниже, чем в прошедшем году, когда они выросли на 30%.
В Латвии работает около 40 хлебопекарных компаний, но ситуацию в отрасли определяют большие игроки - hanzas maizncas, Fazer Latvija и Latvijas maiznieks. Предприятие производит 32 вида хлеба и кондитерские изделия. Его самые известные марки - Zeltene, ржаной хлеб Melna, хлеб Zemnieku, Galda baltmaize, Vita!.